La consommation des Français en 2023 a été marquée par une tendance marquée pour les boissons, selon les statistiques rapportées par le spécialiste Olivier Dauvers. Malgré une fluctuation économique et une inflation palpable, certains produits ont su se démarquer sur le plan des achats en grande surface. Ce phénomène s’est illustré particulièrement avec les ventes impressionnantes de marques telles que Cristaline et Ricard, mais aussi avec la présence notable de produits comme le Nutella. Dans un contexte économique tendu, ces achats reflètent des habitudes de consommation résilientes et des préférences qui persistent. Voyons de plus près ce panorama des produits plébiscités en supermarché.
Tendances de consommation : Le podium des ventes dévoilé
Les statistiques de vente enregistrent des champions incontestés en termes de volume. Les chiffres rapportés par NielsenIQ évoquent des résultats frappants, avec une place de choix pour les packs d’eau Cristaline, de 6 x 1,5 litres, atteignant 320 millions d’euros de chiffre d’affaires. Ce résultat est d’autant plus surprenant que le prix unitaire reste abordable, fixé à environ 1,20€. Le Ricard, avec sa bouteille d’un litre, et le Coca Cola en format d’1,75 litre complètent ce trio de tête.
Au-delà des leaders, la liste des produits favoris des Français comporte majoritairement des boissons. Qu’il s’agisse de bières reconnues comme Heineken, Desperados et 1664, ou de spiritueux tels que William Peel et Ballantines, les préférences tricolores versent dans le liquide. D’autres marques d’eau figurent également parmi les favorites, à l’instar de Volvic ou San Pellegrino. Notons la performance de Coca Cola qui, avec trois références différentes, s’arroge une part significative du marché.
Inutile de préciser que dans ce cadre, connaître les meilleures méthodes pour économiser au supermarché devient un savoir précieux pour allier plaisir du palais et maîtrise du budget.
Un marché dynamique malgré l’inflation
Malgré un climat économique challengeant, marqué par une hausse des prix à la consommation, les Français ont continué d’opter pour certains produits phares. Cependant, la prévision partagée par François Gay-Bellile, PDG de Coca Cola, entrevoyant une augmentation moyenne des tarifs de l’ordre de 7% pour 2024, projette un avenir où la prudence budgétaire sera de mise. L’annonce faite dans Le Parisien attire l’attention sur les futures négociations entre fournisseurs et distributeurs qui, in fine, influenceront les prix au détail.
L’année 2023 a déjà vu une révision à la hausse des prix de produits emblématiques, notamment la boisson Coca Cola et le fameux Nutella, avec une progression respective supérieure à 5% et de 7% pour le kilogramme. Ces augmentations, observées par des instances telles que 60 millions de consommateurs, accréditent l’idée que les habitudes de consommation restent fortes, même face à l’adversité financière.
La shrinkflation : Un phénomène indésirable, mais répandu
L’année 2023 a également été marquée par un concept peu réjouissant, mais significatif : la shrinkflation. Cette pratique consiste à réduire subtilement les quantités offertes tout en conservant ou même en augmentant les prix. Une stratégie qui, bien qu’invisible pour de nombreux consommateurs, affecte tant l’alimentation que les boissons.
Le cas emblématique du Get 27 est particulièrement parlant, avec une réduction de son degré alcoolique de 21° à 17,9° sans pour autant réviser ses tarifs à la baisse. Ce type de situation a conduit certaines grandes surfaces, telles que Carrefour et Système U, à retirer ces produits de leurs rayons, manifestant leur désapprobation de telles pratiques.
Face à ces défis, rester vigilant s’avère capital. À la lumière de ce qui précède, il devient crucial de repenser les stratégies d’achat et de maximiser chaque euro dépensé. Ceci est d’autant plus important lorsque l’on considère l’attachement des consommateurs à certains produits phares, qui les pousse à continuer leurs achats malgré des conditions moins avantageuses.
| Position | Produit | Format |
|---|---|---|
| 1 | Cristaline | 6 x 1,5 l |
| 2 | Ricard | 1 l |
| 3 | Coca Cola | 1,75 l |
| 4 | Coca Cola en canettes | 6 x 33 cl |
| 5 | Heineken en bouteilles | 20 x 25 cl |
| 6 | Nutella | 1 kg |
| 7 | Volvic | 6 x 1,5 l |
| 8 | Coca Cola | 1,25 l |
| 9 | Desperados Original | 12 x 33 cl |
| 10 | William Peel | 70 cl |
Ce tableau met en exergue les articles préférés des consommateurs français, s’articulant autour de consommables familiers et de marques de confiance. Malgré les défis économiques actuels, on constate une constance dans les choix de produits à forte notoriété. Les enseignements issus de ces données de consommation ouvrent des perspectives quant à la relation entre les préférences des consommateurs et la performance de ces marques sur le marché.